Un riche cursus sportif (des “Chamois Niortais” à l’UA Cognac en passant par l’ASAC92 Angoulême),
Un béguin certain pour le poker (Main Event des WSOP Vegas, EPT Deauville, Barcelone…),
Une belle expérience de technicien dans le cognaçais et une formation dans ce secteur
C’est ce parcours atypique qui a mené Nicolas, le créateur d’Olín, à allier son goût pour les spiritueux et son tempérament compétitif afin de créer des produits raffinés, très appréciés aujourd’hui tant en apéritifs qu’en digestifs.
Genèse du projet Olín
En 2015, poussé par sa passion pour les spiritueux, Nicolas décide d’en faire apprécier les dégustations au plus grand nombre. Pour cela, Il se lance le défi de créer ses propres “recettes” abordables pour tous. Il aura fallu un long travail pour contenter autant la gent féminine que masculine. Le temps passé à faire ressortir autant de puissance que de délicatesse de ses produits n’aura pas été vain pour les palais les plus exigeants.
Aujourd’hui, Olín est fière d’avoir relevé ce challenge !
Pourquoi choisir Olín ?
Les produits d’Olín reflètent un progrès inattendu dans les produits spiritueux en ce sens que leur volumétrie alcoolique est inférieur à celle de ceux généralement répertoriés sur les cartes.
Ils trouvent leur place dans les bars et restaurants ainsi que chez les particuliers grâce à leur originalité gustative et par le fait que leur dégustation soit aussi appréciable dans le cadre animé d’un apéritif que pour profiter de la quiétude qu’offre le moment du digestif.
L’avis de l’œnologue
“On y retrouve le style du Cognac avec un côté boisé, des arômes de fruits confits, une rondeur qui l’adoucissent. Ce spiritueux s’adapte à tous les palais : connaisseurs comme novices. Il est à boire pur ou en cocktail.”
L’avis du maître de chai
“Pour Olín Classique, nous retrouvons la douceur et le fruité que nous pouvons chercher lors d’un apéritif. Les équilibres sont parfaits pour être bus seuls ou sublimés en cocktails.
Comme le porte son nom, Exception a tout d’un grand : finesse, volupté et harmonie. Avec ou sans accompagnement, ce spiritueux permet de comprendre l’univers d’Olín, en y rentrant par la grande porte.”
L’Équipe Olín